Català
Español
English
CREMA DE BOLETS AMB AMETLLES
Ingredientes
* 500gr de bolets
* 2 ceballots
* 6 alls tendres
* 3 tomàquets madurs
* 1 pastanaga
* 1 branqueta de farigola
* 1 litre i mig de brou vegetal
* 20gr d’Ametlles Borges
* 1 all
* Fideus de soja
* Sal
* Oli d’Oliva Verge Extra Borges
4 persones
25min
Alta
Paso a paso
Sofregir les cebes picades, la pastanaga pelada i els alls tendres trossejats. Al cap de 2 minuts, afegir els tomàquets pelats i picats i la farigola. Afegir els bolets i cuinar durant 6 minuts a foc lent. Afegir el brou i coure durant 25 minuts. Afegir les ametlles triturades i l'all picat. Batre, adornar amb els bolets reservats i els fideus fins bullits i fregits.
RECETAS RELACIONADAS 
